Sponsor & Partners

I nostri Partners



LE MUCCHE


Ci forniscono il prezioso latte.

Un alimento completo che è alla base del gelato artigianale tradizionale.


CAPRE E PECORE


Ci forniscono tipologie di latte con caratteristiche assai interessanti per produzioni particolari.

 


LE GALLINE


Ci forniscono le uova.

Un altro ingrediente che è caratteristico del gelato artigianale tradizionale.



LE API


Oltre a fornire il miele che possiamo utilizzare come ingrediente, rappresentano per noi la dedizione e l'operosità dell'artigiano. 

... e lavoriamo con ...

Agrumi

Frutti di Bosco

Frutta Secca

Frutta Esotica

e qualsiasi prodotto sano che territorio e natura ci mettono a disposizione


Il Libero Istituto dell'Arte Gelatiera

- LIAG - 

è molto di più di

una scuola di gelateria:

è un team di esperti di settore

impegnati, da anni, nella salvaguardia del

gelato artigianale

realizzato con prodotti naturali

e nella valorizzazione del

mestiere di gelatiere artigiano

Primavera - 2018

ATTIVITA' FORMATIVE BASILARI

40 ore - 6 posti

dal lunedì al venerdì

 

Bolzano

 

MASTER

80 ore - 8 posti

dal lunedì al venerdì

 

Fattoria Didattica

 Agriturismo la Dolza

 

Marzo

 

da Lunedì 19
a Venerdì 30

 

ISCRIZIONI IN CORSO

ATTIVITA' DI APPROFFONDIMENTO

16 ore - 10 posti

martedì e mercoledì

 

Fattoria Didattica

 Agriturismo la Dolza

40 ore - 8 posti

dal lunedì al venerdì

 

Fattoria Didattica

 Agriturismo la Dolza

 

In preparazione

  • dal lunedì al venerdì

Desideri maggiori informazioni ?

CONTATTACI

contatore

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Sito pubblicato in data

10 settembre 2011

Il nostro Presidente Onorario.      Il Maestro Luca Caviezel
Il nostro Presidente Onorario. Il Maestro Luca Caviezel