Formazione Gelatieri
MASTER
MASTER GELATIERE - 80 ore
Il master si propone di formare l'artigiano in tutte le tematiche pratiche necessarie per la conduzione di un moderno laboratorio di gelateria in un'ottica di qualità.
A rotazione è previsto lo svolgimento di attività pratiche in laboratorio in coppia autonome o a supporto del docente.
MANAGER di GELATERIA - 80 ore
Il master si propone di formare l'artigiano con particolare attenzione alle problematiche gestionali normalmente incontrate nella conduzione di una moderna di gelateria.
E' previsto lo svolgimento di attività pratiche.
MAESTRI di GELATERIA - 80 ore
Il master è riservato a chi ha frequentato i Master Gelatiere e Manager di Gelateria o dopo ad una verifica attitudinale, desidera entrare a far parte del CFCU (Circuito Formativo Confartigianato/Uniteis).
Il Libero Istituto dell'Arte Gelatiera
- LIAG -
è molto di più di
una scuola di gelateria:
è un team di esperti di settore
impegnati, da anni, nella salvaguardia del
gelato artigianale
realizzato con prodotti naturali
e nella valorizzazione del
mestiere di gelatiere artigiano
Autunno - Inverno 2020 - 2021
ATTIVITA' FORMATIVE BASILARI
40 ore
(MAX 4 CORSISTI)
Formazione Teorica
in AULA
OPPURE
a DISTANZA
CON PIATTAFORMA
ZOOM
Formazione Pratica
in PRESENZA
con massimo
Sede Bolzano
MASTER
80 ore
(MAX 4 CORSISTI)
Formazione Teorica
in AULA
OPPURE
a DISTANZA
CON PIATTAFORMA
ZOOM
Formazione Pratica
in PRESENZA
con massimo
Sede Bolzano
ATTIVITA' DI APPROFFONDIMENTO
16 ore
(MAX 4 CORSISTI)
Formazione Teorica
in AULA
OPPURE
a DISTANZA
CON PIATTAFORMA
ZOOM
Formazione Pratica
in PRESENZA
con massimo
Sede Bolzano
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Sito pubblicato in data
10 settembre 2011